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La Suède et moi

Gamla Uppsala 4 : Odinsborg

13 Avril 2015 , Rédigé par JacquesG Publié dans #Svealand 2014, #Traditions

Après la visite des tumuli, de l'église et éventuellement du musée (intéressant, mais photos interdites), on peut se détendre un moment et se restaurer à Odinsborg. Il s'agit d'une demeure ancienne, datant de 1899 qui propose des menus (chers !) et de la restauration rapide ainsi que des pâtisseries et des boissons chaudes. Et ceci dans une ambiance feutrée et très "gemütlich". On peut y circuler librement et admirer la décoration axée sur les époques anciennes. Les suédophones peuvent trouver d'autres informations ici.

Gamla Uppsala 4 : Odinsborg
La salle principale, avec le poêle auquel j'ai déjà consacré un article (voir dans "traditions")

La salle principale, avec le poêle auquel j'ai déjà consacré un article (voir dans "traditions")

Gamla Uppsala 4 : Odinsborg
D'autres espaces plus intimes, avec une décoration toujours très soignée.

D'autres espaces plus intimes, avec une décoration toujours très soignée.

Gamla Uppsala 4 : Odinsborg
Gamla Uppsala 4 : Odinsborg

"Mjöd authentique".

Il s'agit d'hydromel ! Une boisson fermentée à base d'eau et de miel. Sa couleur, qui rappelle celle d'un vin blanc léger, peut varier en fonction du miel utilisé.

On peut ajouter des épices, des fruits, des baies, du malt... un peu comme dans le snaps où on peut ajouter toute sorte de produits végétaux. Il faut bien comprendre que les Suédois n'ont pas de vigne (mais ça viendra peut-être un jour !) et se débrouillent donc avec les produits locaux : peu importe le flacon... n'est-ce pas ?

Les suédophones sauront tout sur le mjöd en lisant ceci.

Gamla Uppsala 4 : Odinsborg

Les temps anciens sont l'objet de peintures qui évoquent la Suède d'avant la christianisation, celle où on enterrait les chefs dans des tumuli.

L'image suivante montre un objet que j'ai rarement vu, beaucoup plus récent, un gigantesque pot contenant (ou ayant contenu !) du café fraîchement torréfié.

Gamla Uppsala 4 : Odinsborg

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